طرز تهيه پنكيك خوشمزه
طرز تهيه پنكيك خانگي بسيار راحت و خوشمزه
زمان تهيه و پخت : 30 دقيقه
مواد لازم براي درست كردن پنكيك براي 4-3 نفر :
آرد: 1/5 پيمانه
بيكينگ پودر: يك قاشق غذاخوري
شكر: يك قاشق غذاخوري
نمك: نصف قاشق چاي‌خوري
شير: يك و نيم پيمانه
تخم‌مرغ: يك عدد
كره: نصف قاشق غذاخوري، در دماي اتاق
طرز تهيه پنكيك خانگي
شكر، آرد، بيكينگ پودر و نمك را با هم مخلوط كنيد.
تخم‌مرغ و شير را به مخلوط اضافه كنيد و با استفاده از يك همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط كرده تا نرم و روان شوند.
در يك تابه نچسب، كره را ذوب كنيد.
يك چهارم از مخلوط را درون تابه ريخته و روي حرارت متوسط، به مدت 3 دقيقه يا تا زماني‌كه رويه آن پف كرده و بالا بيايد آن را حرارت دهيد سپس پنكيك را برگردانده و طرف ديگر را 2 دقيقه ديگر يا تا زماني كه قهوه‌اي رنگ شود حرارت دهيد.
همين كار را با مابقي مايه انجام دهيد.
تعداد پنكيك تهيه شده 4 عدد مي‌باشد.
طرز تهيه پنكيك شكلاتي
آماده سازي : 15 دقيقه
مدت انتظار : 30 دقيقه
مجموعاً : 45 دقيقه
مواد لازم براي 4 نفر :
پودر شكر 30 گرم
خامه پر چرب 235 گرم
شير 350 ميلي ليتر
وانيل 2 قاشق چاي خوري
روغن گياهي 4.5 قاشق غذاخوري
نمك 1/4 قاشق چاي خوري
شكر 100 گرم
پودر كاكائو 25 گرم
آرد 175 گرم
بكينگ پودر 1 قاشق چاي خوري
شكلات آب شده 90 گرم
توت فرنگي (يا هر ميوه دلخواه) به مقدار لازم
طرز تهيه :
آرد، بكينگ پودر، پودر كاكائو، وانيل، شكر و نمك را در يك كاسه بزرگ با هم مخلوط كنيد.
سپس روغن و شير را اضافه كرده، مخلوط كنيد تا كاملا تركيب شوند.
يك ماهي تابه نچسب را با كمي روغن چرب كرده و روي حرارت متوسط بگذاريد. وقتي ماهي تابه گرم شد، حدود 1/4 فنجان يا 60 ميلي ليتر از مواد را براي هر پنكيك در ماهي تابه بريزيد تا لايه زيرين پنكيك آماده شده و لايه رويي حالت حباب دار شود.
سپس با قاشق چوبي، پنكيك را برگردانيد تا طرف ديگر آن نيز آماده شود.
اين كار را تا جايي تكرار كنيد كه كل خمير استفاده شده و پنكيك ها آماده شوند. سپس اجازه دهيد پنكيك ها كاملا خنك شوند.
خامه را با پودر شكر مخلوط كرده و بزنيد تا فرم بگيرد. سپس حدودا 3 قاشق مرباخوري خامه روي يك طرف پنكيك ها پخش كنيد.
بعد با كمي خامه و توت فرنگي يا هر ميوه دلخواه، تزئين كنيد.
سپس براي خودتان قهوه آماده كنيد.
روي كيك را با شكلات آب شده تزئين كنيد.
و از همه مهمتر از خوردن اين كيك خوشمزه لذت ببريد.
برچسب: ،