وبلاگ من

انار

انار يكي از ميوه هاي درختي است كه دانه‌هايي اغلب قرمز و گاهي سفيد دارد. رنگ پوست آن نيز اغلب قرمز است .

انار بومي مناطق شرق ايران تا كوه‌هاي هيماليا در شمال هند است و يكي از اولين گياهان اهلي شده‌است. ايران با توليد سالانه ۸۰۰ هزار تن ، بزرگ‌ترين توليدكننده ي انار در دنيا بوده و هندوستان دومين كشور توليد كننده است .

در ايران، شهرستان‌هاي ساوه، ني‌ريز، فردوس و بجستان به‌ترتيب بزرگ‌ترين توليدكنندگان انار هستند .

از ميوه انار : آب انار، رب انار، لواشك انار و مرباي انار تهيه مي‌شود. از پوست انار براي تهيه رنگ‌هاي سنتي استفاده مي‌شود، از برگ آن نيز سابق بر اين استفاده مي‌كردند. همچنين از پوست انار براي دباغي كردن پوست و از گل انار براي برخي مصارف ديگر استفاده مي‌گردد. جوشانده كه از جوشاندن پوست انار در آب بدست مي آيد براي مشكل گوارشي و گلو درد داروي گياهي محسوب مي‌شود .

خوردن دانه هاي انار به مراتب بهتر از نوشيدن آب انار است . انار ميوه اي است كه به آن خون ساز مي گويند و به همين علت بهترين موقع براي مصرف آن صبح و قبل از صبحانه است . انار مقوي قلب ، مفرح ، دفع كننده چربي ، رفع كننده سموم اغلب عفونت هاي داخلي ، دافع حرارت مي باشد و خوردن انار با پرده هاي سفيد آن شكم را دباغي مي كند .

دانه هاي ميوه ي جنگلي انار كه به (نار دان) شهرت دارد در معالجه اسهال بسيار مفيد است . آب انار شيرين با شكر و نشاسته براي درد سينه و سرفه توصيه مي شود . رب انار نيز براي رفع خماري موثر است .

طبع انار

انار ترش ، طبع سرد و خشك دارد و انار شيرين تا حدودي معتدل است .

خاصيت آب انار

آب انار براي پيشگيري از سرطان مفيد است، سلامت قلب را بهبود مي بخشد و حتي مي تواند توان جنسي را تقويت كند .

آب انار همچنين مي تواند چربي هاي اطراف معده و شكم را در زنان و مردان چاق كاهش دهد .

ميزان تشكيل سلول هاي چربي در اطراف شكم در افرادي كه آب انار مصرف مي كنند، كاهش مي يابد. كساني كه آب انار مي نوشند، فشار خونشان پايين مي آيد و بنابر اين خطر بروز حملات قلبي و سكته مغزي و مشكلات كليوي در اين اشخاص نيز به ميزان قابل توجهي كاهش مي يابد . آب انار مي تواند مقدار اسيد چرب موجود در خون موسوم به اسيد چرب را كاهش دهد .

خواص انار شيرين

امام صادق (ع) : برشما باد انار شيرين آن را بخوريد چرا كه هيچ دانه اي از آن به معده مؤمني در نمي آيد مگر اين كه بيماري اي از آن ريشه كن مي كند و شيطان وسوسه را از او دور مي سازد .

امام عسكري (ع) : انار بخور چرا كه خون را فرو مي نشاند و آنرا در درون تصفيه مي كند .

خواص انار ترش و شيرين (ملس)

امام صادق (ع) از خواص انار شيرين ياد كرد و فرمود : ترش و شيرين در شكم سازگارتر است .

امام رضا (ع) : انار شيرين و ترش بمك ؛ چرا كه انسان را نيرو مي دهد و خون را زنده مي سازد .

نكاتي مهم درباره انار

1) اشخاصي كه داراي طبع سرد و تر هستند بعد از خوردن انار كمي زنجبيل با نبات بخورند .
2) كساني كه زخم معده دارند انار ترش براي آنها ممنوع است . به طور كلي زياده روي در مصرف انار ترش امكان به وجود آمدن زخم معده را دارد .
3) رب انار يبوست مي آورد .
4) در موقع خوردن جوشانده پوست انار از خوردن روغن كرچك خودداري شود . زيرا ممكن است سبب مسموميت شود .
5) پوست انار سرد و خشك است .
6) انار شيرين طبيعت سرد ، معتدل و كمي تر دارد .
7) انار ترش نيروي جنسي را كاهش مي دهد .

چهل نكته در مورد انار از ديد پزشكان

۱) پوست و ريشه انار ضد كرم است .
۲) انار معتدل، مقوي، ملين، ادار آور و ضد تشنگي است .
۳) اگر بعد از غذا انار شيرين خورده شود رنگ چهره زيبا و غذا آسان هضم مي شود .
۴) كساني كه لاغر هستند خوردن انار شيرين براي آنها مفيد است .
۵) انار شيرين براي كساني كه يرقان دارند مفيد است ، يك ساعت قبل يا بعد از غذا ميل شود .
۶) انار شيرين سرفه را تسكين مي دهد و صدا را باز مي كند (ميوه مخصوص خوانندگان و مداحان) .
۷) انار شيرين خارش هاي بدن را كاهش مي دهد .
۸) انار تقويت كننده دستگاه ادرار و مثانه است .
۹) مقوي معده و كبد است .
۱۰) كساني كه بيماري قند دارند از انار استفاده كنند .

–
۱۱) جهت درمان زخم هاي دهان روزي چندبار آب انار ترش را در دهان نگه داشته و مزه مزه نماييد .
۱۲) جهت درمان زخم داخل بيني يا گوشت اضافي روي زخم ها آب انار ترش مفيد است .
۱۳) رب انار مقوي بدن و چاق كننده است .
۱۴) اگر انار با دانه خورده شود از صدا كردن شكم جلوگيري مي كند .
۱۵) خوردن انار غم و اندوه را از بين مي برد .
۱۶) كساني كه ميل به خوردن خاك و چيزي ديگر دارند با خوردن رب انار از بين مي رود .
۱۷) خانم هاي حامله اگر در دوران حاملگي رب انار بخورند ويار آنها از بين مي رود .
۱۸) براي از بين بردن ترشحات ساده قاعدگي (پريود) يا همان زنانگي از دمكرده گل انار استفاده مي شود .
۱۹) براي كساني كه خروج مقعد دارند پوست انار خشك يا تازه توصيه مي شود . براي كساني كه بواسير دارند نيز مفيد است .
۲۰) كساني كه كرم دارند پوست انار بسيار مفيد است البته بهتر است يبوست نداشته باشند .

–
۲۱) از خواص انار اين است كه كساني كه كم خون هستند يا احساس خستگي زياد مي كنند از دم كرده يا جوشانده برگ انار به عنوان چاي استفاده كنند .
۲۲) دم كرده برگ انار ميگرن را برطرف مي كند .
۲۳) براي درمان كرم كدو پوست خشك كرده ريشه با ساقه انار نيز مفيد است .
۲۴) كساني كه مزاج گرم دارند انار ترش براي آنها مفيد است .
۲۵) جوشانده پوست انار جهت ترشحات سفيد خانم ها مفيد است .
۲۶) از تركيب گلهاي له شده انار با روغن كنجد براي سوختگي استفاده مي شود .
۲۷) اگر انار را با پوست و دانه به طور سالم بپزند و سپس كوبيده آن را در محل خارش بگذارند خارش را برطرف مي كند .
۲۸) جوشانده گل انار درمان كننده خون ريزي لثه مي باشد .
۲۹) بهترين موقع خوردن انار صبح ناشتا با كمي گل پر است .
۳۰) از خواص انار توليد اخلاط صالح است. همانا دو گونه خلط وجود دارد يكي مفيد و ديگر غير مفيد كه انار توليد كننده نوع مفيد آن است .

–
۳۱) از خواص انار ، رفع درد سينه يا سرفه خشك است .
۳۲) پودر پوست انار براي التيام زخم هاي كهنه مفيد است .
۳۳) عصاره گل انار و گلاب براي ورم چشم مفيد است . بصورت ضماد با احتياط مصرف شود .
۳۴) گل انار با آب بارهنگ براي زخم هاي آلات تناسلي آقايان مفيد است . در ضمن به جاي گل ما مي توانيم از پي سفيد داخل انار استفاده كنيم .
۳۵) انار دفع كننده مضرات دخانيات مي باشد .
۳۶) كساني كه مي خواهند نوزادي زيبا داشته باشند در دوران حاملگي در فواصل غذا و ظهر و شب انار بخورند .
۳۷) از خواص انار خوردن ، اين است كه مستي را رفع مي كند .
۳۸) انار جهت صفرا و تب صفراوي مفيد است . قبل از غذا ميل شود .
39) امام صادق (ع) مي فرمايند : بخوريد انار را با پرده هاي وسط آن تا معده را صيقل دهد و هوش را زياد كند .
۴0) حضرت علي (ع) مي فرمايند : به كودكان خود انار دهيد تا زودتر به سخن آيند .